今天做了mina家的肉包

皮的部分完全依mina的配方,真的不錯吃喔

至於內餡我稍做變化給大家參考一下

絞肉約250G
調味料有醬油,胡椒粉,鹽,香油,沙拉油,水 薑末.
另外我還加了大白菜約200G,切碎後加鹽巴去水

揉好的麵糰以40G為單位下去分

做出來的成品大小約拳頭小一點

這是半成品

圖上的是肉桂捲,當然也是進烤箱前的模樣

接下來就是蒸過後的模樣囉

樣子不怎樣,口味還不錯喔

有淡淡的大白菜甜味,人家偶一次吃了兩粒說

貪嘴啦~~~



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