包餃子 @ ritakk1120的部落格

昨天跟小嬸在MSN聊天說到週末的計畫
兩個沒什麼特別計畫的家庭因為小叔想吃"韭菜水餃"決定今天來包餃子
跟小嬸兩人上街購買食材,沒包過韭菜水餃的我們還真不知道該買多少菜量
就這樣買了1斤的絞肉,20元的韭菜再加上50元的水餃皮
我們開始動工了....
經過了洗.切.拌.後放入冰箱冷才約半小時,我們的手工餃開工囉!!
既然是現包餃子,那就來做煎餃吧
一顆顆飽滿的餃子放入平底鍋,待餃子底部煎到略為金黃後加入地瓜粉水蓋鍋
幾分鐘後底部香脆金黃的煎餃起鍋囉!!
(因為小嬸在,我不好意思拿相機猛拍,所以一張也沒有)
在搭配上自製的調配醬油,咬下去時還有點湯汁滴下來
今天的煎餃做得還不錯呢!!
順便一提,這可是小嬸第一次包水餃呢,大夥可是很捧場喔!!
至於那群失控的孩子,就一直在屋裡跑來跑去玩個不停
還好我們相約的是白天時段,不然就得要擔心樓下鄰居又來按門鈴了^^"