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對於馬鈴薯,我沒有特別的偏好

至於小姐妹們對於馬鈴薯製品也是頗有選擇

家妤只吃可樂餅,yoyo只吃麥大叔的薯條

我這個媽則是對馬鈴薯沙拉情有獨鍾

這是某天在電視上看于美人做菜時的食譜(其實漏了很多)

材料:水煮蛋3顆,馬鈴薯我用了2顆小的,沙拉醬,起司2片,鹽少許

在煮水煮蛋的同時我在鍋上蒸馬鈴薯(要先切薄片喔!!)

再將煮好的馬鈴薯及水煮蛋搗碎,趁熱加入起司片及沙拉醬, 鹽調味

嗯~~~好好吃喔!!

我都用在早餐上,吐司略為烤過後將馬鈴薯沙拉塗在土司上

貪心的我塗得跟土司一樣厚一片就很有飽足感

全家只有我會吃這個東西,所以這是我的自肥私房菜
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