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今天的氣溫稍稍降溫,但也是讓人手上的扇子搧個不停
外頭熱,廚房就更熱了
夏天,對於家庭主婦來說無疑更是一大考驗(特別是越來越胖也越怕熱的我)
每到用餐時間,我就想買外賣來解決
但是...家中還有兩個小孩子,這就沒辦法天天吃便當
為什麼特別要寫今晚吃什麼呢??
因為今天只花10分鐘就上菜了
內容有:咖哩燉飯,涼拌蘆筍,燙地瓜葉
咖哩是昨天晚上的絞肉咖哩,加熱時也順便再切些高麗菜,增加咖哩的變化
待咖哩滾了再加入昨天的剩飯攪拌,直到飯和咖哩醬完全混合後熄火擱置
至於蘆筍及地瓜葉則是先燒了一鍋水,先燙蘆筍再燙地瓜葉
蘆筍川燙後沖過冷水再放冰塊冰鎮,最後淋上美乃滋
地瓜葉則是拌入蒜末,素蠔油,一點糖,還有小叔送的特級橄欖油
有菜有飯有肉的,簡單的晚餐我們母女三人全數吃光光
冰箱也清出了些空間,一舉數得
如果每天都能如此開心的煮飯,又能不留剩菜剩飯
我想會有更多人願意栽進廚房吧!!
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