現在是大頭菜的季節嗎??
一顆10元,兩顆做了一大盤的涼菜 ,還可以分給左鄰右舍
其實每次看到大頭菜我都只會略過,因為不會處理
直到上星期天樓下鄰居給了我他做的醃大頭菜
吼~~驚為天人
好吃, 連木工也讚不絕口
就這樣我發揮的不恥下問的精神請教該如何料理這爽口的小菜
先將大頭菜切絲,用鹽略微醃過後擠出澀水
準備香菜及辣椒拌入醬油,香油及糖(二砂),完成
基本上我覺得這小菜越冰越好吃!!
雖然現在是冬天,可是這到涼小菜真的很讚喔!!
我做菜從來沒被我老弟說好吃,但是他有誇獎我做的這小菜喔!!
簡單容易,大家可以試試看
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