今天做了mina家的肉包
皮的部分完全依mina的配方,真的不錯吃喔
至於內餡我稍做變化給大家參考一下
絞肉約250G
調味料有醬油,胡椒粉,鹽,香油,沙拉油,水 薑末.
另外我還加了大白菜約200G,切碎後加鹽巴去水
揉好的麵糰以40G為單位下去分
做出來的成品大小約拳頭小一點
這是半成品
圖上的是肉桂捲,當然也是進烤箱前的模樣
接下來就是蒸過後的模樣囉
樣子不怎樣,口味還不錯喔
有淡淡的大白菜甜味,人家偶一次吃了兩粒說
貪嘴啦~~~
皮的部分完全依mina的配方,真的不錯吃喔
至於內餡我稍做變化給大家參考一下
絞肉約250G
調味料有醬油,胡椒粉,鹽,香油,沙拉油,水 薑末.
另外我還加了大白菜約200G,切碎後加鹽巴去水
揉好的麵糰以40G為單位下去分
做出來的成品大小約拳頭小一點
這是半成品
圖上的是肉桂捲,當然也是進烤箱前的模樣
接下來就是蒸過後的模樣囉
樣子不怎樣,口味還不錯喔
有淡淡的大白菜甜味,人家偶一次吃了兩粒說
貪嘴啦~~~
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