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冬天是高麗菜及白菜的盛產季節
記得夏天買高麗菜一顆動輒上百元
現在正是甜美豐收的時節,不拿它來好好做料理還真是暴殄天物
今天要做的是我自己胡搞出來的白菜魯
材料:白菜一顆,乾香菇,半條胡蘿蔔,木耳,蝦米,及雞腿肉
爆香香菇,蝦米後放入雞肉炒香後加入醬油
在加水淹過材料在加入切絲的胡蘿蔔及木耳
水滾後再加入切成粗絲的大白菜
將大量的大白菜絲當作鍋蓋轉小火繼續燉煮
大白菜煮熟後會出水,所以不用擔心鍋裡的水不夠
等菜熟軟了再加些鹽調味即可
這就是我獨門的白菜魯
冬天這樣吃~~好開心喔!!
記得夏天買高麗菜一顆動輒上百元
現在正是甜美豐收的時節,不拿它來好好做料理還真是暴殄天物
今天要做的是我自己胡搞出來的白菜魯
材料:白菜一顆,乾香菇,半條胡蘿蔔,木耳,蝦米,及雞腿肉
爆香香菇,蝦米後放入雞肉炒香後加入醬油
在加水淹過材料在加入切絲的胡蘿蔔及木耳
水滾後再加入切成粗絲的大白菜
將大量的大白菜絲當作鍋蓋轉小火繼續燉煮
大白菜煮熟後會出水,所以不用擔心鍋裡的水不夠
等菜熟軟了再加些鹽調味即可
這就是我獨門的白菜魯
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